家でケーキやお菓子を作る時、
子供が喜ぶ『生クリーム』
ところで、
生クリームを泡立てる時間って何分？
ネットで調べたり、
公式サイトには7〜8分と書いてありますが・・
それは、
お菓子作りのプロがやった時の話ね！
私のように、
年に1〜2回しか生クリームを作らないド素人がやった場合、
絶対20〜30分はかかってる。
今回は時間を計って、
戦力外の5歳児と一緒に生クリームを泡立ててみました▼
素人の生クリーム泡立て時間は20分〜30分
おやつにホットケーキでも焼こうかな〜
と思ったら娘が
「生クリームと苺ものせるー！」
と、めんどくさい注文が…。
「でも、生クリームはさ、
泡立てるの時間かかるよ」
「いいよー！ママ手伝ってあげるー！」
と、なんだかんだ言いつつ生クリームを買いに、
『タカナシ 純正生クリーム』
こちらを購入。
「ホイップ」の方は、安いけど
添加物まみれだから私は買いません。
原材料:生クリーム、牛乳▼
さて、この生クリーム、
泡立てるのにかかる時間は？
毎回かなり時間がかってる気がするので
最初に公式サイトから調べてみた。
『クリームコンシェルジュ』で検索
『タカナシクリームコンシェルジュ』で生クリームの泡立て方を調べると、
かかる時間は
手だての泡立て機で
7〜8分！
何をどう考えても、
そんなに早く出来た記憶はない。
去年の誕生日なんか
「もう30分も混ぜてるのにまだまだね〜」と会話してた記憶がある・・・
でも、
今回は手だての泡立て機じゃなくて
ミキサーがあるので、とりあえずやってみよう。
説明にあるように
しっかり冷やした生クリームと
氷とボウルを用意して、
ミキサーを使えば8分でイケるだろう！
(実はミルクフォーマーだけど)
しかし、、
ミキサーを使う場合は、
トロミがついたら手だてに変えろ、、と。
ミキサー代わりのミルクフォーマーで
混ぜたところ、あっさり2〜3分でトロミがついた。
早っ！！
ここからは手でやれってことね、
もしかして、
最初にミキサーを使えば早く終わるのかも！
「ママ〜、生クリーム混ぜたい！」
と、戦力外の5歳児が泡立て開始。
5分ほどがんばってたものの、
ほぼ変化なし。。
「疲れたからママやって…」
だよね。
よし、ママが頑張ろうじゃないか！
5分経過….
ババア、そろそろ腕が限界
でも、少しトロミがUPした▼
少し休憩。
そう、素人が生クリームを泡立てると、
いちいち休憩を挟むため余計に時間がかかるんです。
ちなみに、
生クリームを早く泡立てるには
空気を入れるように泡立てると早く泡だつ
と、書いてありますが、
そもそもその泡立て方が、
めちゃくちゃ腕が疲れて8分も継続できない。
ということで、
少し休んで泡立て再開、
5分経過。
やっと生クリームらしくなってきた！
さらに7〜8分ほど、
この時点でかなりスピードダウン。
少し混ぜて、ふぅ。。
少し混ぜて、しんど。。
クリームコンシェルジュのように高速で混ぜるほど体力と技術がない。
やっと、
ここまできた！
か弱いツノが立つといえば立つ。
さらに2〜3分泡立て
最後の追い込み。
おや。
生クリーム泡立て、完了！
5歳児が泡立てた時間を省いて、
約20分！
途中でバナナを食べるなどの休憩も含めると、総合して40分強かかったよ。
ということで、結果
一般人が生クリームを泡立てる時間は、最短で20分。
ダラダラ休憩しながら泡立てた場合、40分は必要。
これ、もしかして
私が遅すぎるのかな？
と、ママ友たちに聞いてみた
そうだよね、
時間かかるよね。
5〜6人に聞いただけだけど、
やっぱり20分〜30分はかかります。
もし7〜8分で泡立てれる凄い主婦がいたらまた追記しますが、一般人の腕ではそんなに早く生クリームは泡立たない！
ということで、
生クリームの泡立て時間は、
休憩も予想し20分〜30分は覚悟しておいてください。
